• '생활의달인' 찹쌀떡, 팥소가 예술…'명가떡집 위치는?'
  • 스포츠한국 김두연 기자 | 2019-10-21 21:19:47
  • 사진=SBS '생활의 달인' 방송화면 캡처
'생활의 달인' 찹쌀떡이 눈길을 끈다.

21일 오후 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 찹쌀떡 달인 김남수(54) 씨가 소개됐다.

이날 잠행단은 찹쌀떡으로 유명한 송파구의 한 떡집을 찾았다. 찹쌀떡을 맛본 임홍식 셰프는 "반죽 자체가 굉장히 차지면서 부드럽다. 특히 팥소를 어떻게 만들었는지 궁금하다"며 "딱 한입 베어 물고 씹으면 입안의 혀에서 감기는 느낌이 든다. 단순히 삶은 게 아니라 숙성 과정을 거친 거 같다"고 감탄했다.

찹쌀떡 달인 김남수 씨는 "14살부터 40년 정도를 했다. 선대 때부터 해서 거의 60년 돼간다"며 자부심을 드러냈다.

방송에 등장한 달인의 가게는 서울특별시 송파구 석촌호수로12길 7에 있는 '명가떡집'이다.

close
AD
  • 즐겨찾기 페이스북 공유 트위터 공유 구글플러스 공유 카카오스토리 공유 카카오톡 공유

랭킹뉴스

  • 데일리
  • 스포츠
  • 주간한국
  • 골프
  • 오늘의 헤드라인
    AD
    무료만화
    • 천지유협 2부
    • 천지유협 2부
    • (11권) 천제황
    • 제왕도
    • 제왕도
    • (15권) 천제황
    • 소림사의 영웅 2부
    • 소림사의 영웅 2부
    • (15권) 황재